Województwo Pomorskie startuje z kulinarnym konkursem, w którym do zdobycia jest Bursztynowy Laur Marszałka. To 14. edycja, a charakterystyczne dla regionu i przygotowane w oparciu o tradycyjne receptury potrawy, tworzą produkt turystyczny i wojewódzką markę.
Do udziału - jak co roku - są zaproszeni producenci żywności, gospodarstwa rolne, koła gospodyń wiejskich i szkoły gastronomiczne.
W poprzednich edycjach laureaci, ale też uczestnicy konkursu po prostu prześcigali się w pomysłach, łącząc ze sobą tradycje kulinarne, ale też wprowadzając bardzo ciekawe nowe rozwiązania, nowe połączenia smakowe. Były ryby, były też dary ziemi, było mięso, były wędliny, oczywiście były też nasze pomorskie słodkości i tutaj naprawdę mamy się czym pochwalić i mamy nadzieję, że w tym roku również uda się podobne potrawy znaleźć.
Mówi Weekend FM rzecznik Urzędu Marszałkowskiego w Gdańsku, Michał Piotrowski. I dodaje, że laur marszałka, to oprócz statuetki, także nagroda w wysokości 3 tys. i wyróżnienia o wartości tysiąca złotych. Zgłoszenia można wysyłać do 10 kwietnia.
Kategorie konkursowe i formy zgłoszenia
Do konkursu można zgłosić produkty i potrawy związane z województwem pomorskim. I tak w kategorii produkt oceniane będą:
- produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty i przetwory mięsne, z ryb, mleczne i miody,
- produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory owocowe, warzywne i z grzybami
- produkty zbożowe i cukiernicze,
- napoje alkoholowe i bezalkoholowe,
- inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi np. farsze.
Natomiast kategoria potrawa składa się z zupy lub przystawki i dania głównego.
Aby wziąć udział w konkursie należy wypełnić formularz zgłoszeniowy i wysłać go na adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego
Departament Środowiska i Rolnictwa
ul. Okopowa 21/27, 80-810 Gdańsk
z dopiskiem "Konkurs kulinarny"
lub za pośrednictwem systemu e-Doręczeń, adres do e-doręczeń: PL-26761-78924-DCDWG-15
albo osobiście do Departamentu Środowiska i Rolnictwa, ul. Augustyńskiego 2, 80-819 Gdańsk I piętro, sekretariat pokój nr 100.
